Всем, привет!
Вот приехало много интересных новинок от великого и ужасного Миккеля.
Посмотрите на групповое фото :)
Ниже можно почитать подробнее о сортах. Описания - перевод текстов предоставленных пивоварней.
Спойлер: там есть лагеры, ламбики, барлей вайны и даже то, что создатели не смогли отнести ни к одному из стилей.
Вот приехало много интересных новинок от великого и ужасного Миккеля.
Посмотрите на групповое фото :)
Ниже можно почитать подробнее о сортах. Описания - перевод текстов предоставленных пивоварней.
Спойлер: там есть лагеры, ламбики, барлей вайны и даже то, что создатели не смогли отнести ни к одному из стилей.
American Dream
Тип Lager
Алк 4,60%
Плотность 9,27
Цвет Золотой
Горечь 88
Солода Pilsner, Munich, Cara
Хмель Nelson Sauvin, Amarillo, Simcoe, Saaz
American Dream Hoppy Pilsner - это светлый лагер, охмеленный американским хмелем и сваренный Mikkeller в стиле czech pilsener. "И у меня должно быть такое пиво, которое можно будет пить прямо из бутылки в жаркий летний день", - решил Миккель Борг Бергсе и сварил American Dream Hoppy Pilsner. Это освежающий чешский пилснер, охмеленный горькими и ароматными американскими хмелями. Это лагер с очень крутым характером: сильным цитрусово-ягодным ароматом и выразительным горьким вкусом, который даст фору многим индийским бледным элям.
Appreciation Pils
ТИП Pilsner
Алк 5,0%
Плотность 12,1
Цвет Светло-желтый
Горечь 38
Солода Pilsner, Munich, Cara
Хмель Hallertauer, Tettnanger
Сделанный в немецком стиле этот Пилзнер является данью уважения к великому городу Чикаго. Идеально подходит для барбекю, либо для употребления его на пляже.
Beer Geek Cocoa Shake
ТИП Stout Алк 12,1% Плотность 33 Цвет Черный Горечь 149 Солода Crystal, Chocolate, Maris Otter Хмель Chinook, Centennial
Это темно-коричневого цвета пиво имеет ароматы шоколадного торта, какао, кофе и сухофруктов. На вкус оно сладкое с нотками жареного солода,темного шоколада, кофе.
Beer Geek Big Blend
ТИП Stout
Алк 8,0%
Плотность 21
Цвет Черный
Горечь 149
Солода Maris Otter, Cara Crystal, Chocolate
Хмель Chinook, Cascade
Это микс из Beer geek Breakfast и Beer Geek Brunch Weasel и затем выдержанный в бочках из-под бурбона, бренди, вишневого вина, текилы, коньяка, и виски.
Beer Geek Flat White ТИП Stout
Алк 7,5%
Плотность 21,2
Цвет Черный
Горечь 125
Солода Maris Otter, Cara Crystal, Chocolate
Хмель Chinook, Cascade
Наш хорошо выдержанный Beer Geek Breakfast, но в этот раз в лактозой. Для тех кто предпочитает утром кофе с молоком. Сладкий и молочный, с нотками шоколада и кофе.
Big Worster
ТИП Barley Wine
Алк 16,5%
Плотность 29,2
Цвет Насыщенно медный
Горечь 412
Солода Maris Otter Pale, Cara Munich
Хмель Simcoe, Centennial
Это ячменное вино в американском стиле. В аромате преобладает сладость от солода, ноты от абрикосов и сушеных яблок с коричневым сахаром.
ТИП Sour
Алк 7,7%
Плотность 14,5
Цвет
Горечь 7
Солода Pilsner, Wheat
Хмель Saaz
Blå Spøgelse от Mikkeller/Three Floyds - это пиво, которое сложно отнести к какому-то одному стилю. Согласно разным трактовкам, эль от Mikkeller и Three Floyds - это одновременно и реплика бельгийского фруктового ламбика, и кислый эль, и эль спонтанного брожения в американском стиле. Очередной совместный проект Миккеля с Three Floyds, пивоварней из Индианы (США). Это кисло-сладкий ягодно-фруктовый эль, описать вкус которого практически невозможно: слишком он сложен, да и эпитеты для него найдутся, наверное, только в датском. В Blå Spøgelse на дображивание добавляется черника, а выдерживается это пиво в дубовых бочках.
Fra Via Til
ТИП Porter
Алк 8,0%
Плотность 20,5
Цвет Черный
Горечь 79
Солода Chocolate, Cara Crystal, Smoked
Хмель Saaz, Centennial, Citra
В аромате чувствуется горький кофе с небольшой кислинкой и шоколад. Дегустируя это пиво, можно почуствовать оттенки корицы и кориандра.
ТИП IPA
Алк 7,8%
Плотность 16
Цвет Янтарный
Горечь 106
Солода Pale, Melanoidin
Хмель Amarillo, Columbus, Centennial, Citra
Этот IPA варится с имбирем и хвоей. Это идеальное пиво для встречи Рождества. Имеет ароматы грейпфрута, карамели, имбиря, травы и сосны. Вкус солодовый с легкой сладостью и нотами грейпфрута и цукатов.
Hvedegoop
ТИП Barley Wine
Алк 10,4%
Плотность 31
Цвет Медный
Горечь 295
Солода Pale Malt, Cara Munich, Amber
Хмель Jenny
Сделано в коллаборации с Three Floyds и большим количеством хмеля. Насыщенное, сладкое и фруктовое.
MAD Venencia
ТИП Barrel Aged Sour
Алк 5,0%
Плотность 13
Цвет
Горечь 7
Солода Pilsner, Wheat
Хмель Saaz
Этот кислый эль выдерживается на протяжении 18 месяцев в бочках из под хереса (Amontillado). В аромате и вкусе сушеные фрукты и ягоды, а в послевкусие небольшая сладость.
MAD Jerez
ТИП Barrel Aged Sour
Алк 5,0%
Плотность 13
Цвет
Горечь 7
Солода Pilsner, Wheat
Хмель Saaz
Этот кислый эль выдерживается на протяжении 18 месяцев в бочках из-под хереса Fino Sherry. Имеет небольшую горечь с кислым цитрусовым вкусом и двересными нотками.
ТИП Blend w. Red Ale & Wheat Beer
Алк 8%
Плотность 19,8
Цвет Янтарный
Горечь 106
Солода Cara Red, Pale Malt
Хмель Saaz, Simcoe, Amarillo, Tomahawk
Это пиво является гибридом Red Ale и Wheat Ale с добавлением американсих хмелей. В аромате чувствуются некоторые тропические фрукты,апельсины, пшеница, карамель и дрожжи. Вкус умеренно сладкий с некоторым количеством специй(корица, кардамон). Это пиво хорошо сбалансированно, с средней горечью и сухим послевкусием.
ТИП Fruit Beer
Алк 8%
Плотность 17,7
Цвет Янтарный
Горечь 30
Солода Pilsner, Cara
Хмель Saaz, Northdown
Основой для Ris ala M’ale стал датский дессерт Ris a la mande. Это традиционное рождественское блюдо состоит из рисового пудинга со взбитыми сливками, ванилью, миндалем, а сверху оно поливается вишневым топпингом. В пиве 8% алкоголя, но пьется оно очень легко, несмотря на достаточно высокую плотность и содержание алкоголя.
Risgoop
ТИП Barley Wine
Алк 10,40%
Плотность 24
Цвет Янтарный
Горечь 137
Солода Pale, Cara Pils
Хмель Eroica
Risgoop - это крепкое ячменное вино от Mikkeller и Three Floyds, сваренное в стиле american barleywine. Сам Миккель охарактеризовал это пиво как "рисовое вино". Смелый совместный эксперимент датских и американских пивоваров - это крепкий, согревающий и плотный сорт, который "отлично подойдет и для экскурсии на лодочке по каналам Копенгагена, и для суровой чикагской зимы".
Santas Little Helper
ТИП Belgian Strong Ale
Алк 10,90%
Плотность 24
Цвет Черно-янтарный
Горечь 17
Солода Maris Otter Pale, Biscuit Malt, Chocolate Malt
Хмель Hallertauer, Styrian Golding
При варке этого пива Миккель вдохновлялся бельгийскими рождественскими сортами пива, которые отличаются своим плотным, с небольшим количеством специй и сбалансированным хмелевым профилем. Это темно-коричневое, сладкий и крепкий бельгийский эль. В аромате превалируют специи, карамель, жареный солод и орехи. Т
Spontancherry BA Chardonnay
ТИП Barrel Aged Sour
Алк 8,20%
Плотность 14,9
Цвет Золотой
Горечь 7
Солода Pilsner, Wheat
Хмель Saaz
SpontanCherry Frederiksda -l это кислый эль, выдержанный в бочках из-под Шардоне. В этом Ламбике присутствуют ноты вишни, миндаля и кислых фруктов.
ТИП Barrel Aged Sour
Алк 8,20%
Плотность 14,9
Цвет Золотой
Горечь 7
Солода Pilsner, Wheat
Хмель Saaz
SpontanCherry Frederiksdal - это кислый эль, выдержанный в бочках из-под Малаги. В этом Ламбике присутсвуют ноты вишни, миндаля и кислых фруктов
Vanilla Sky
ТИП IPA
Алк 7%
Плотность 15,9
Цвет Золотой
Горечь 109
Солода Pilsner, Munich
Хмель Galaxy, Nelson Sauvin, Citra
Winbic
ТИП Blend w. Lambic & Saison
Алк 6%
Плотность 17,2
Цвет Золотой
Горечь 30
Солода Pilsner, Melanoidin
Хмель Simcoe, Styrian Golding, Tettnanger
Winbic представляет из себя микс двух стилей: эль спонтанного брожжения и сейзон. В аромате чувствуется небольшая пряность от специй, кислотность от зеленых яблок и сладость , как у сушеной кураги.